月饼是不是一定要低糖和无糖才好？康福月饼来告诉您：

无蔗糖或低糖月饼如今已成为各月饼厂家新产品的亮点，大打广告吸引顾客的眼球。其间主打“健康”的无蔗糖月饼和低糖月饼，让崇尚健康的顾客很感兴趣。其实月饼含糖量的高低主要是出于健康的考虑，如糖尿病患者就不宜多吃糖，而关于一般顾客而言，是否低糖、无糖与其健康没有多大关系，健康的顾客购买月饼时无须介意其糖的含量。”

而在价格方面，同一品牌的月饼，低糖或者无蔗糖的月饼每盒的售价要比其它口味的月饼高出10－20元，由于低糖月饼配料中大都是用糖醇等代替了蔗糖，相对来说吃起来会比较健康。”但其实无糖月饼热量值却也不低，据养分专家介绍，麦芽糖醇、木糖等具有甜味的糖，仅仅其吸收不需要胰岛素效果，同样能够提供热量，因而吸收慢，对血糖影响不大，是制作糖尿病食物的最主要质料。但从热量数据上看，糖醇月饼热量值一般为1829KJ/100g；低糖月饼热量1910KJ/100g。2000KJ如果换算成我们平常熟知的“卡路里”，约为478卡，而慢跑每半小时耗费热量300卡，两款月饼的发生的热量差不多，无蔗糖月饼没有添加蔗糖、白砂糖等大分子糖，取而代之的却是很多的葡萄糖、麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精等成分，从养分学角度来说这些成分其实跟一般蔗糖、白砂糖并无区别，然而对糖尿病患者来说，其对血糖与健康效应却更加晦气。

蔗糖等大分子糖进入人体，需要被分解成小分子糖才能被吸收，而葡萄糖很容易地被小肠吸收进而快速进入血液，形成血糖突然上升，关于糖尿病患者的病况是非常不利的。让很多人想不到的是甜度高的蔗糖、白砂糖却平缓许多。就对血糖的影响以及健康效应而论，在这些糖中，蔗糖(白糖)其实是Z好的(或者说坏处最小)。＂无糖＂(添加其他糖类)的声称也违背了食物养分标签国家标准。

还有一点需要特别说明，食用醇类糖月饼一定要控制数量，很多食用或许形成腹泻，食用醇类糖在少许多国家严格限制其在食物中的含量。

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